合碗菜

〖食材〗五花肉1斤、糯米…

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雪菜焖肉

〖食材〗雪菜、五花肉、料…

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村姑拆豆腐

〖食材〗老豆腐、大葱、姜…

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咸蛋黄焗南瓜

〖食材〗老南瓜、生粉、咸…

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肉末干豆角

〖食材〗猪肉、干豆角、葱…

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焦熘豆腐丸子

〖食材〗豆腐、鸡蛋、盐、…

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冰糖肘子

冰糖肘子是北京谭家菜名肴…

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蟹黄豆腐

蟹黄豆腐，又被叫做蟹黄烧…

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清汤燕窝

清汤燕窝是谭家菜中的代表…

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红烧牛尾

红烧牛尾在周朝时期便已经…

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