村姑拆豆腐

〖食材〗老豆腐、大葱、姜片、蒜、水淀粉、花椒、小米椒、盐、香油、老抽

1、先把豆腐切成四方块，下锅炸成豆腐泡

2、另起锅，油热下葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，加一碗开水，水开后下豆腐泡，煮至变软

3、煮好后倒入水淀粉，使汤汁浓稠，出锅后滴上香油