咸蛋黄焗南瓜

〖食材〗老南瓜、生粉、咸蛋黄、盐、白糖、味精

1、首先把咸蛋黄蒸熟，放凉后剁成碎末

2、老南瓜切成长条，放进盆中，加一勺生粉，来回的晃动盆，使其均匀的粘上生粉

3、烧半锅热油，逐个下南瓜条，炸制上色即可捞出

4、另起锅倒油，放蛋黄碎翻炒，炒至冒大泡，下南瓜快速翻炒，加盐，糖，味精调味，南瓜均匀的裹满蛋黄，就可以吃了